Crianças consomem vegetais em troca de prêmios

De acordo com Jornal Estadão, um estudo realizado pela University College London mostrou que oferecer recompensa para as crianças que não gostam de vegetais, pode ser boa alternativa para incentivá-los a ingerir este grupo de alimentos. De acordo com a pesquisa, os pais que oferecem algum prêmio à criança, a aceitação da mesma pelos vegetais é melhor.

Para ler a notícia completa, clique aqui.

 

Fonte: Portal Nutrição em Foco!

Escrito por: Yordane Thaise

Farofa de Natal

Neste natal faça um receita saborosa para a ocasião....

Ingredientes:

- 3 fatias de abacaxi picadas (225g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (20g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30g)
- 1 unidade de cebola picada (70g)
- 4 colheres (sopa) de uva passa (72g)
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua (150g)
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de salsinha picada 

Modo de preparo:

1. Picar o abacaxi e levar ao fogo, em uma panela, com açúcar.
2. Deixar ferver uns 3 ou 4 minutos.
3. Escorrer e reservar.
4. Levar ao fogo a manteiga numa frigideira ou panela e deixar derreter.
5. Acrescentar a cebola e refogar até que esteja transparente.
6. Juntar o abacaxi e as uvas passas.
7. Refogar bem.
8. Juntar a farinha de mandioca, suficiente para soltar os ingredientes.
9. Mexer continuadamente por alguns instantes.
10. Temperar com sal.
11. Colocar a salsinha e mexer bem.
12. Desligar o fogo.

Conheça diversas receitas saborosas e nutritivas para fazer neste natal!

Fonte: Portal Nutrição em Foco!

Falta de vitamina D em crianças pode causar obesidade

De acordo com o Portal de Notícias Veja, um estudo realizado na Universidade do Sudoeste do Texas (EUA) e publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, mostrou que as crianças que apresentam baixos níveis de vitamina D estão mais propensas a desenvolverem obesidade e diabetes tipo 2. Segundo os pesquisadores, os maus hábitos alimentares dessas crianças também contribuem para este diagnóstico.

 

Para ler a notícia completa, clique aqui.

 

Fonte: Portal Nutrição em Foco

Escrito por: Yordane Thaise

Os benefícios do pistache para o corpo

    O pistache é um alimento que vem despertando em muitos pesquisadores a curiosidade de se conhecer a fundo seus benefícios.  O pistache oferece magnésio, vitamina E e B6, que auxiliam na formação de neurotransmissores como a serotonina, trazendo uma sensação de bem-estar. É aconselhável ingerir 1,3 miligramas de pistache por dia. O pistache oferece também um aporte de cálcio, que auxilia na formação dos ossos, além de conter fósforo, o qual ajuda a combater a fadiga muscular.
   Aliar oleaginosas como o pistache, amêndoas, castanhas e nozes diariamente no cardápio, pode oferecer um grande aporte de nutrientes que são excelentes para ajudar no emagrecimento correto. Essas castanhas auxiliam na perda de peso por serem ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue e auxiliar o metabolismo da queima de gorduras.
    O pistache é uma oleaginosa que oferece muitos nutrientes aos seus adeptos, porém é necessário cautela no seu consumo por se tratar de um alimento  calórico, em 5 unidades da oleaginosa oferecem 129 kcal.

Leia a matéria matéria completa...